Katha Hoffmann wurde 1991 in Wolfenbüttel geboren und wuchs in der Niedersächsischen Provinz auf. Während des Studiums der Sprechwissenschaft in Halle an der Saale fand sie zur freien Theaterszene und konnte sich bei der Kulturreederei und dem Theater Varomodi ihres Talentes gewahr werden. Sie begann daraufhin die Ausbildung zur staatlich anerkannten Schauspielerin an der Theaterakademie Vorpommern und blieb nach erfolgreichem Abschluss noch zwei Jahre im Ensemble der Vorpommerschen Landesbühne. Das Publikum erlebte sie dort unter anderem als „K.“ in Franz Kafkas „Das Schloss“ (R.: Swentja Krumscheidt), wofür sie auch die Sprechchöre erarbeitete. Außerdem war sie auch als Protagonistin in „Effi Briest“ (R.: Marco Bahr) zu sehen.
Von August 2021 bis Juli 2023 war sie in Teilzeit an der TOG engagiert. Sie spielte „Doktor S.“ im Stück „Hotel zu den zwei Welten“, die „Melanie Pfaff“ in „Extrawurst“, „Béline“ in der „Der eingebildete Kranke“, mehrere Rollen in „Warten aufn Bus“ und in „Die kleine Hexe“.
